HACCP & HYGIENE

Sie wollen …

  • Ihren Job so gut wie möglich zu machen
  • Ein perfektes Produkt zu liefern
  • Die Kunden so zufrieden wie möglich zu stellen.

 

Klingt einfach, sollte es auch sein! Wir sehen es NICHT als unsere Aufgabe, Ihnen zu erzählen, wie Sie Ihren Job machen sollen. Wir unterstützen Sie dabei. So haben Sie Zeit, sich auf Ihr Geschäft zu konzentrieren und um die Hygienegesetze inkl. deren Einhaltung kümmern wir uns.

Hürden in der Lebensmittelproduktion

Das EU-Regelwerk für Lebensmittelhandwerksbetriebe ist äußerst umfangreich und zeigt folgendes Bild:

Mitarbeiter müssen geschult werden – wir erledigen das für Sie!

Lebensmittelhygieneschulungen

Hygieneschulungen macht man nicht um die Lebensmittelaufsicht zufriedenzustellen, sondern um die Qualifikation der eigenen Mitarbeiter zu erhöhen und auch nachzuweisen. Besonders in Ausnahme- oder gar Krisenfällen hilft es, wenn die Mitarbeiter laufend geschult wurden. Wir stellen die geeigneten Schulungsunterlagen und Dokumentationen zur Verfügung, schulen Ihre Mitarbeiter laut Lebensmittelsicherheitsverordnung und dokumentieren dies auch.

 

Lebensmittelkennzeichnungsschulungen

Lebensmittelkennzeichnung ist ein Thema, das einen so lange nicht betrifft, bis man angezeigt wird. Dann wird es teuer. Vermeiden Sie diese Unannehmlichkeiten und stellen Sie sicher, dass Ihre Mitarbeiter über genügend Informationen verfügen, dass Lebensmittel sicher laut LebensmittelkennzeichnungsVO beschriftet werden. Meist ist der Aufwand nur bei der Anlage der Etiketten hoch und dann gering. Geschulte Mitarbeiter können Ihnen hier viel Arbeit abnehmen.

 

HACCP Hygieneschulungen

Sie verfügen über ein HACCP-Konzept? Dann müssen Sie jährliche Schulungen in allen Bereichen nachweisen. Wir stellen die geeigneten Schulungsunterlagen und Dokumentationen zur Verfügung, schulen Ihre Mitarbeiter laut Lebensmittelsicherheitsverordnung und dokumentieren diese laut Vorschrift.

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